- 1 Maço de Manjericão
- 80Ml de Azeite de Oliva Extra Virgem
- 4 Dentes de Alho
- 4 Castanhas do Pará (Na receita original, utiliza-se o Pinoli, mas pode-se utilizar Nozes, Amêndoas ou Castanha de Caju)
- Sal e Pimenta do Reino a Gosto
- Queijo parmesão fresco ralado (queijo de boa qualidade – eu gosto do faixa azul).

Modo de Preparo

- Numa processadora ou liquidificador colocar os ingredientes todos e bater bem até que adquira aspecto e consistência de molho.
- Acrescentar o molho sobre a massa a ser servida.
- Esse molho é bem versátil e pode ser utilizados para carnes, torradas, queijos, e saladas. SUCESSO!!!